中国成都2015年5月7日电 /美通社/ -- 5月5日中午，成都市财贸职业高级中学内，有一群青年厨师即将奔赴成都各大酒店实习。他们有个共同的名字：李锦记希望厨师。“李锦记希望厨师班是独一无二的，我们从幸运地来到这个集体至今，每一天都心怀感激。我们32位同学即将离开学校到实习单位学习，为此，今天我们特意准备了6桌感恩宴，答谢关心爱护我们的老师们、父母们、李锦记的叔叔阿姨们。”希望厨师班学生代表刘兴坡发自肺腑地说。
当天，32位同学分为6个小组，每个小组负责一桌感恩宴。宴席上的菜式注重营养搭配、荤素适宜。他们还用心地搭配了各式小吃和创意果盘。每一桌的菜品各不相同，桌卡上面还特别列明哪位同学做的是哪道菜式。
两年的学校生活让同学们成长了很多，蒋小平的妈妈专程从甘孜州泸定县赶来参加儿子的厨艺感恩宴，她说：“感谢李锦记公司的资助，感谢老师们和李锦记员工的用心教导，我把孩子送来李锦记希望厨师班没有送错。”更多的家长不善言辞，但展露出的笑脸是由衷的，他们不断的说着感激的话。从家长们的眼神中能看出，希望厨师班真的给家庭带来了希望。
这32位同学来自四川及周边偏远的山区，家境贫寒，还有不少同学来自地震灾区，他们希望通过自己的双手改变家庭的命运。目前，已有超过9成的同学通过面试，并与酒店签订了实习合同。现在还有不少酒店来学校选人，同学们还在陆续签约。他们都信心满满的准备去实习单位施展在学校学习的技能，给“李锦记希望厨师”这块招牌增光添彩。
在感恩宴开始前，同学们自己制作了锦旗送给李锦记和成都财贸校。他们切身体会到李锦记 “思利及人”的核心价值观对他们的影响。肩负“弘扬中华优秀饮食文化的使命”，他们将会推动是中餐发展的又一支生力军。
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“李锦记希望厨师项目”简介
“李锦记希望厨师项目”启动于2011年，在成都、北京分别开班，是一个资助贫困地区有志青年学厨圆梦，为中餐业培养未来之星的长期公益计划。项目每年从全国贫困山区招录有志青年，全额资助其入读北京或成都的国家重点职业院校学习中式烹饪。每年5月份启动当年招生工作，凡是初中毕业，15-19周岁，身体健康，有志学厨，家庭人均年收入低于4000元的青少年皆可通过网络、电话或信件申报参加。
“李锦记希望厨师项目”至今已在全国15个省份招录了近300名怀揣厨师梦想的有志青年，由李锦记集团全额资助其在专业学校学习烹饪技艺的各项费用，首届共19名“希望厨师”于2014年7月已经顺利毕业及就业，他们成为了具有中餐烹饪技能的专业青年厨师，就职于北京各大四、五星级酒店，为餐饮业注入了新鲜血液。项目至今，得到社会各界的高度认可与支持。
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