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新锐丰谷:做中国健康饮酒的引领者

-- 对“丰谷酒友会-民酒学园”日前在绵阳开园之观察
2014-10-11 09:00 7463
9月26日,在绵阳长虹酒店的“丰谷酒友会-民酒学园”开班仪式暨首期培训班上,来自中国白酒界泰斗的曾祖训等大师,就一些话题及问题现场精彩解答,带领学员们与白酒亲密接触。

成都2014年10月11日电 /美通社/ -- “酒里诗中上千年,纵横唐突世喧喧

在灿若星河的华夏文明中,有着数千年悠久中国白酒,不仅融入到社会、文化、艺术、政治、外交等领域,而且传承着久远的历史、精神、情感。直至今天,酒依然是人们日常生活中友情相聚的一重要饮品。

那么,在新时期中国白酒具有的时代特征是什么?何以做到健康饮酒?……9月26日,在绵阳长虹酒店的“丰谷酒友会-民酒学园”开班仪式暨首期培训班上,来自中国白酒界泰斗的曾祖训等大师,就这些话题及问题现场精彩解答,带领学员们与白酒亲密接触。

图为曾祖训论述“低醉酒度”时代来临
图为曾祖训论述“低醉酒度”时代来临

A,新时期白酒之时代特征:享受与和谐

“百事尽除去,唯余酒与诗。” 

关于白酒起源于何时?迄今说法尚不一致。但从商代甲骨文中就已有“醴”字。可见,中国白酒之悠悠历史。

那么,在当下,同样有着中国“国粹”之称的中国白酒,其时代特征是什么?

在作为中国白酒界泰斗、全国著名白酒专家、四川省酿造协会专家组组长曾祖训看来,那就是这样五个字 -- “享受与和谐”。

这位年过八旬的大师看来,在过去很长一段时间里,从某种程度上讲,饮酒中充斥着一种带有功利主义的色彩。而随着受国家“禁酒令”及其“八项新规”所带来的白酒消费这一大的环境之变,再加之,随着人们对品质生活的追求,“享受与和谐”即应当成为当下中国白酒的时代主题。

而在全国著名白酒专家、国家酒检中心酒类感官鉴评委员会主任钟杰眼里,同样有着与之类似之观点。他说,中国白酒可以用“天地人和”这四字来予以概括。天地:即酿酒中不可或缺的生态环境;人:即酿酒中那些代代相传的技艺;和:即酿酒企业应当具备的一种须臾不可忽视的人文关怀,切实做到关注健康,良心酿酒,以人为本。

当然,这两位大师的观点,一方面既承载着一个企业的社会责任与使命,另一方面也为白酒的转型升级指明了一个方向。

图为钟杰现场指导“丰谷民酒学院”同学品酒
图为钟杰现场指导“丰谷民酒学院”同学品酒

B,健康饮酒新时代之行业标准:丰谷低醉酒度

“只有筑牢白酒健康基础,才能拓宽健康白酒的发展之路。”

-- 这一观点,出自丰谷酒业分管生产的副总经理饶家权。

然而,到底什么样的白酒才算健康白酒。自中国白酒诞生之日起,这个问题就一直拷问着白酒业。

那么今天,又何以定义这一概念呢?在专家们看来,那就是既能带给消费者在饮酒时享受到愉悦,又能较大化地保护消费者健康的白酒。

而在此方面,作为川酒新锐的丰谷酒业为此先人一步地在行业内开始了探索:其低醉酒度成果的问世与运用,在业内引发关注。这一成果甚而被业内专家称作是开启了中国健康饮酒新时代。

据丰谷酒业分管技术的副总王远成在会上介绍,这一成果由丰谷与四川大学华西公共卫生学院于2009年开始联合攻关。其研究的着眼点在于从“饮酒与健康”这一本源问题入手,确保所酿造出的白酒“既能满足美好的精神享受,又不至于对健康造成大的伤害,进而影响到工作和生活”。

这一成果,不仅通过四川省科学技术成果鉴定与获得四川省科技进步奖,而且被编入了“中国白酒”创新大事记,并荣膺 “2012中国最具创造力技术” ,成为中国白酒至今唯一获得这一较高殊荣的科研成果。同时,在刚刚于北京国家会议中心举办的“第六届华樽杯中国酒业200强名单颁奖盛典暨高峰论坛”上,丰谷酒业以年度品牌价值158.55亿元的成绩,位列中国四川省白酒第五名,中国白酒第十二名。

全国著名白酒专家、四川省酿酒工业协会专家组副组长胡永松认为,丰谷酒业的这一低醉酒度成果,对于推动白酒技术进步、满足白酒市场消费、促进白酒行业健康发展和走向世界均具有不可估量的作用。

胡永松等专家为丰谷酒业赠字留念
胡永松等专家为丰谷酒业赠字留念

C,深耕民酒化战略,紧抓粉丝圈层营销

在继今年4月19日在成都举行“丰谷酒友会成立仪式”之后,9月26日,在丰谷酒业本部的绵阳,“丰谷酒友会-民酒学园”开班仪式暨首期培训班拉开帷幕。

也就在今年,丰谷全面启用“让有情更有情”为企业广告语,将宣传了近十年的“友情”命题,提升到“有情”层面,这一字之变,有传承,更有创新。而这些频频“出招”的背后,是丰谷酒业持续推进民酒化运动,并将丰谷打造成为最具名酒气质的民酒之系列精心布局。

在这场由行业巨变而引发的“民酒化运动”中,独拥开启中国白酒酿造技术新纪元及其向来以“民酒”见长的丰谷酒业,再度确立了“民酒化战略”,并在表示将做川酒“民酒化运动”的领头羊,并力争销售额在2014年逆势而上保持一个较高水平的高增长。

而随着这场“民酒化运动”的持续深耕,丰谷思谋而行,谋定而动。包括今年春天在中国白酒业中启动的“让春天更春天”系列网络推广活动,其颁奖典礼也打破了常规,全程采用互联网思维推动、操办,使之粉丝圈层的聚合力得以彰显。

同时,在本次的“丰谷酒友会-民酒学园” 开园仪式暨首期培训班上,丰谷酒业请来中国白酒大师与其粉丝及其消费者面对面,讲授中国白酒源远流长之历史及其新时期何以科学饮酒、健康饮酒……

借助这系列匠心独具的策划,丰谷一方面通过温和的,友善的交流,与消费者达成默契,增进好感度,同时也潜移默化地使得丰谷的品牌形象日渐深入人心。

 “不仅要做中国健康饮酒的引领者,而且还将做中国健康饮酒的传播者”,作为川酒新锐的丰谷酒业豪情满怀

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消息来源:丰谷酒业
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