北京2022年7月5日 /美通社/ -- 2022年李锦记希望厨师项目全国招生工作已经启动，本项目报名截止时间为7月20日，全国范围内符合条件的青年均可报名参加。其中，李锦记希望厨师北京班的招生工作也在如火如荼地进行着，目前已收到来自河北、山东、辽宁、黑龙江、云南、贵州等地的报名资料。在招生的过程中，有这样一位老师，始终默默地付出着，为学生保驾护航，他就是北京市劲松职业高中教学主任魏春龙。
投身教育数十载 与希望厨师结缘
2011年，是魏春龙在北京市劲松职业高中工作的第八年。时任教学主任的他，主要负责学校的招生工作和职高部的教学工作。同年，李锦记希望厨师项目诞生了。项目组进行多方考察，打算与北京市劲松职业高中进行合作。
魏春龙（左一）与李锦记酱料集团主席李惠中先生（左二）参加希望厨师面试
校企双方的首次会面正值暑假。当时，北京市劲松职业高中正在加固校舍，搭建了一些简易棚子，用于办公教学。简陋的环境并没有影响双方的合作热情，魏春龙和李锦记希望厨师项目工作人员就在其中一个棚子里，进行了初步交流。经过多次商讨，合作方案逐步酝酿成形。李锦记与北京市劲松职业高中强强联手，开始了中国餐饮人才培养模式的探索。
克服重重困难 初心与温情同在
招生，是项目能否顺利开展的重要环节。作为招生负责人，魏春龙会亲自参与面试，把关学生的整体素质。但由于宣传力度有限，类似案例较少，项目在开展之初遭受了很多误解。
2011年9月，魏春龙一行人在四川省绵阳市平武县招生时，被当成了骗子。当地人都不相信，会有企业全额资助学生学习厨师专业。面对误解，项目组决定与政府、社会组织等合作，借助他们的资源优势来招纳生源。同时，魏春龙和招生组成员克服路途坎坷，用项目优势和真诚的态度，逐渐打消了人们的防备心。最终，一个个孩子走出大山，远赴北京学厨圆梦。
十年间，魏春龙参加了很多次面试和家访。其中，有两个女孩给他留下了深刻印象。
2013年暑假，一对双胞胎姐妹-- “大双”和“小双”在成都参加了面试。但按照原则，一个家庭只能招收一个孩子。面试官问大双：“你认为应该录取谁？”“小双。”她简短有力的回答，打动了在场的人。为了去大双家家访，招生组坐了很久的车，还冒雨走了一个多小时山路。大双家特意拿出过年“大餐”-- 鸡蛋、腊肉、玉米和豆浆招待他们，这让魏春龙心里很不是滋味。他和招生组成员商量良久，决定同时录取姐妹俩。在他看来，希望厨师项目在遵守规则的同时，更要有温度、有大爱。
2018年，魏春龙（左三）随希望厨师项目小组前往甘肃进行家访
风雨中奔赴 只为兑现承诺
2017年8月的一个晚上，北京正下着瓢泼大雨，树被吹得东倒西歪。人们都待在家里不出门，魏春龙却冒雨往学校赶。他要去见一些人，去兑现面试时许下的一个承诺：“到了学校以后，我会第一时间让你们看到我。”那一天，正是新一届希望厨师到学校报到的日子。入学后，希望厨师班的学生与城市孩子存在明显的差距：综合能力较差，文化基础不扎实。如何让他们接受最合适的教育？如何帮助他们成长为社会需要的人才……魏春龙一直在想办法解决这些问题。
希望厨师们与老师关系融洽，所以他提议用老师有温度的教育来弥补学生的不足之处。“没有课上和课下，没有周六和周日，这些孩子什么时候学，老师无偿地给他们服务。”
魏春龙之所以会走上教育之路，就是受到了高中老师的影响。所以他很清楚，老师的作用有多重要。即使工作繁忙，他也会亲自参与教学：“只要教中餐的，这个班的课程我肯定会教。”
2017年，魏春龙（前排左一）与甘肃礼县草坪乡面试者合影
在魏春龙看来，李锦记希望厨师项目对中国职业教育有着重要意义。它在帮助青年改变命运的同时，也对中国职业教育的发展起到了积极的引导作用。
在今年6月的2022届李锦记希望厨师北京班云毕业典礼上，有一段长达10分钟的视频，带领大家回顾了3年难忘的希望厨师生活。陪伴希望厨师们走过三年宝贵时光的魏春龙，见证了他们的成长和蜕变，他衷心希望，“这些孩子进入社会后，能怀着一颗感恩之心，为社会多做一些贡献。”
