北京2017年12月5日电 /美通社/ -- 11月30日，2017中国财经峰会冬季论坛在北京举行。会上，百年酱料品牌李锦记凭借对希望厨师项目7年的悉心运作，获评“2017年度企业社会责任典范奖”。中国财经峰会是经济领域最具影响力的思想盛会之一，峰会设立于2012年，由众多财经及大众媒体联袂打造，致力于汇聚和分享商业智慧，传递主流商业价值观。本次财经峰会所颁发的奖项，其评选过程公平公正。通过广泛的社会问卷调查，由媒体、机构、协会联动推荐，最终经财经峰会评委会审议后，李锦记脱颖而出、荣获殊荣。
“造血扶智”，小厨勺上的大公益
李锦记希望厨师项目是一个帮助经济欠发达地区的有志青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的长期公益计划。2011年的夏天，李锦记陆续走进黑龙江、云南、贵州等地，开展了几场特殊的面试。前来参加面试的学生都是十几岁的孩子，手里有的仅是一本初中毕业证，怀里揣着的却是一个“当厨师”的梦想。当年10月，20位通过面试的有志青年来到北京市劲松职业高中，开始了自己的中餐烹饪学习生涯。至此，李锦记希望厨师项目正式开启。
2017年，李锦记希望厨师项目持续稳健地运营了7年。截至目前，李锦记集团已经投资千万，帮助540多名经济有困难的青年入读国家重点职业高中中餐烹饪专业。到今年7月，共有3届共259名希望厨师顺利毕业，获得一技之长，走上工作岗位，在诸如北京日出东方凯宾斯基酒店、北京香港马会会所、北京金隅喜来登酒店、上海龙之梦大酒店等四、五星级酒店成为专职餐饮人才。毕业希望厨师月均收入达到3000元以上，初步具备能力带领自身和家庭脱贫。他们当中不乏有佼佼者，已经通过自己的努力创业开餐饮店，实现了人生的“小跨越”。
受助的希望厨师是幸运的。学习烹饪专业期间，希望厨师三年学费全部由李锦记承担，同时李锦记每个月会定期发放生活费。学子们来自天南地北，寒暑假往返的交通费也不用担心，李锦记照样资助“买单”。除却这些金钱资助外，希望厨师还获得了李锦记希望厨师项目小组成员无微不至的关怀、得到了学校老师精心教导和关爱。希望厨师在学校学习期间，不仅掌握了烹饪专业技能，从而使得他们自身在实习季和就业季，成为星级酒店争相录用的“香饽饽”。更重要的是，他们走出了封闭的大山，开阔了视野，拓展了见识，一个个变得阳光、自信与健谈，不再是当初面试的那般胆怯与羞涩。也是在这个过程中，对于自己的未来职业发展乃至人生蓝图，希望厨师们学会了思索，懂得了规划，走出了一条与他们原本的家乡生活不一样的轨迹。
思利及人，支持教育事业发展
李锦记希望厨师项目以农村经济欠发达地区的有志青年为帮扶对象，资助他们学厨圆梦。在李锦记酱料集团主席李惠中先生的鼎力支持下，项目如火如荼地开展了7年。以职业教育为依托，李锦记在“智力扶贫”和“精准扶贫”之路上源源不断地奉献企业力量。
长期以来，李锦记秉承“思利及人、造福社会、共享成果”的企业精神，肩负起“取之社会、用之社会”的责任。李锦记特别注重教育事业的发展，积极为国家、为民族培养人才。除李锦记希望厨师项目外，多年来，李锦记在中国各地捐建学校，当中包括在李锦记发源地广东省南水镇捐建的李兆南纪念小学、位于家乡新会的李文达中学、位于四川绵阳市平武县的李锦记博爱学校等。为支持祖国培训医学与科研人才，李锦记捐资清华大学兴建“李文达医学与生命科学图书馆”，其后改建为“李文达医学与生命科学研究中心”，打造领先国际蛋白质设施平台。2013年，又成立“李锦记航天奖学金”，为国家航天事业培养后继人才。2015年开始，李锦记在北京、上海、广州、成都等四所国家重点职业学校的中餐烹饪专业设置“李锦记企业奖学金”，用于中餐餐饮人才的培养。
李惠中先生表示，“希望厨师项目是李锦记履行企业社会责任的公益行动。项目承载着农村地区青年学厨圆梦改变自身命运的希望，承载着青年家庭改善生活的希望，也承载着中餐业创新发展的希望。明年是李锦记创立130周年了，李锦记将继续秉承集团‘思利及人’核心理念，开展项目，希望更多有志于烹饪事业的有志青年与我们相聚在2018年。”
