昆明2011年10月21日电 /美通社亚洲/ -- “第二十一届中国厨师节”20日在昆明顺利闭幕。本届厨师节以“绿色美食汇滇池、民族盛宴聚泛亚”为主题，举办多项文化和经贸活动。调味品领导品牌李锦记在本届厨师节期间开启“爱，用味道表达吧”展位，邀请各大名厨，精湛献艺，以高品质和口味多样的产品，推动调味品的发展与创新，促进中华优秀饮食文化交流。“李锦记”杯首届全国餐饮摄影作品展览更为本届厨师节打造了一场具有浓厚人文气息的视觉盛宴。
李锦记展位倾情助力中国厨师节
本次中国厨师节旨在弘扬中华优秀饮食文化，推动烹饪技艺交流和彰显中国餐饮的风采。选择在昆明举办，有意立足西部、服务全国，辐射东南亚、南亚、西亚地区。
为配合此次厨师节绿色和服务泛亚的主题，李锦记将在厨师节上展示李锦记的特色调味品，尤其是俱备东南亚特色的各款风味酱料和餐饮渠道产品，例如蚝油、XO酱、泰式甜辣酱以及推崇绿色健康理念的“薄盐生抽”和“双茶老抽”。同时，李锦记的烹饪大师将在现场演绎绿色的现代烹饪技巧和绝妙创意，为观众呈现出独具匠心的精美菜肴。
培育厨师 推动中华餐饮的发展
作为调味品行业的领军企业，李锦记多年来一直以弘扬中华优秀饮食文化为使命，与中国烹饪协会携手合作，帮助独具内涵的中华美食融汇创新，步入世界餐饮的舞台，推动中国餐饮和国际美食文化交流与合作。
中国烹饪协会副会长、李锦记集团董事李惠中先生表示：“作为全球调味品行业的领头羊，李锦记以弘扬中华优秀饮食文化为己任。除了多年来一直支持中国厨师节外，李锦记充分发挥其全球化的优势，持续为中餐专业厨师提供国内和国际交流学习的平台。李锦记集结全国各大菜系的大师作为李锦记的厨艺顾问，在国内外举办各类型厨艺交流会和培训会，促进中餐在国内外的发展；在全国各地成立了‘精英厨师俱乐部’，扶植中餐骨干厨师，分享最新的烹饪理念与技巧。9月1日，李锦记启动了‘李锦记希望厨师项目’。该项目每年从全国贫困地区招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助其入读为期三年的烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后投身餐饮企业，为中餐业发展培养未来之星。”
“李锦记”杯首届全国餐饮摄影作品展闪耀厨师节
为了提升中国厨师节传统的形象，体现中国餐饮的艺术和文化内涵，李锦记携手世界中国烹饪联合会，中国烹饪协会和《餐饮世界》杂志，举办了“李锦记”杯首届全国餐饮业摄影大赛。此次大赛以“锦秀食尚 -- 眼底之色、鼻侧之香、舌尖之味、尽在方寸之间”为主题，鼓励餐饮业人士用镜头呈现中国餐饮行业的文化内涵，展示中华饮食文化的多姿多彩。
此次在厨师节上展示了此次比赛的100幅（组）入围作品，即有从新闻角度记录近20年来餐饮业的发展变迁、也有富含生活气息的人物类作品，更少不了美食带来的幸福瞬间，多角度的影像立体地展现了中国餐饮行业的新风采。
更多资讯，敬请查询李锦记网站：www.LKK.com 以及李锦记中国微博
