朱拉隆功大学理学院的研究人员发现榴莲幼果提取物具有和维生素C一样高的抗氧化剂含量，有望用它来生产能增加农业废物价值的护肤品。
曼谷2022年10月11日 /美通社/ -- 榴莲被称为水果之王，是泰国的重要经济作物，出口量很大。通常，种植户要在每棵树上修剪掉大约200-300个榴莲幼果，来防止果实重量过重，在此过程中会产生大量的农业废物。因此，由朱拉隆功大学理学院(Chula Faculty of Science)生物化学系副教授Supaart Sirikantaramas博士带领的研究小组，对榴莲幼果的生化成分及其在生物-循环-绿色经济(BCG)政策下的潜在用途进行了研究。
榴莲幼果提取物的特性
6-12厘米长的榴莲幼果(Durio zibethinus L.)在水里浸泡会产生透明的粘液。代谢物组分析（所有的代谢物）发现了抗氧化剂含量非常高的多酚类物质、可防止或延迟氧化剂形成的酚类物质、可以保护皮肤免受紫外线伤害的糖化作用、以及可以保持皮肤水分的果胶。
团队成员、朱拉隆功大学理学院生物化学专业硕士生Putthamas Pewlong解释说，提取时使用的生物标志物不含有毒溶剂，也没有加热。将分离的皮肤细胞在提取物中固化24小时，然后加入类似于在灰尘或阳光下引起张力的细胞。结果表明，这些细胞中含有大量活细胞，与用维生素C处理的细胞相似。提取物还可以诱导细胞分裂的增加。
研究还对皮肤毒性进行了测试，结果发现是阴性的，这说明提取物高度安全，可用于化妆品和护肤品。
研究小组随后尝试将这种提取物以FDA规定的2%-3%的比例混合到市面上的防晒产品中，结果发现其质地保持不变，而且几乎看不出来该提取物的淡黄色调，也没有榴莲的气味。研究还发现，无论哪种类型的榴莲幼果都能产出类似含量的重要提取物。
感兴趣者可与朱拉隆功大学理学院生物化学系副教授Supaart Sirikantaramas博士联系，电邮：supaart.s@chula.ac.th
欲了解更多信息，请访问https://www.chula.ac.th/en/highlight/83867/
