江门2018年12月19日电 /美通社/ -- 12月11日，由广东省委宣传部主办、广东省政研会、羊城晚报报业集团承办，广东省老字号协会、广东省企业诚信促进会协办的“粤传承 粤创新”社会主义核心价值观宣传教育活动来到了“百年企业”李锦记江门新会生产基地，深入了解社会主义核心价值观在企业中落地生根发芽的生动实践。
粤传承粤创新：酱料王国李锦记的发展之路
李锦记在全球设有五大生产基地，包括了香港、美国、马来西亚、新会及广州。今日，宣教团走访的是李锦记全球较大的工厂 -- 新会。在这里，很多人第一次听到讲述李锦记较早的关于“传承与创新”的故事：1888年，创始人李锦裳先生在珠海南水开起了一家小茶寮。因为一个美味的偶然：李锦裳先生煮蚝忘记关火，直到闻到一股浓郁的蚝香味才发现蚝汁被熬成了浓稠状，味道鲜美 -- 世界上第一瓶蚝油便诞生了。经过130年的风雨历程，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。
参观过程中，宣教团无一不对李锦记“思利及人“的企业文化”印象深刻。“务实、诚信、永远创业精神、思利及人、造福社会、共享成果”，这些都是社会主义的核心价值观的生动体现。正是有这种精神与坚守，才让李锦记走过了130年的历程。
除了对李锦记的企业文化的交口称赞，参观团的来宾们对李锦记经典包装的蚝油，及销往全球的琳琅满目的新品产生出了浓厚的兴趣，大家都惊叹于这个拥有百年历史的企业竟能做到集“传承”与“创新”为一体，并且不断发展壮大，熠熠生辉！诚然，百年李锦记保鲜的秘密便在于它没有在“蚝油发明者”的光环下固步自封，而是不断贴心了解消费者的需求，先后创新推出“李锦记蒸鱼豉油”、“李锦记XO酱”、“李锦记豉油鸡汁”等经典产品。李锦记始终引领酱料行业的潮流与风向，为消费者带来不一样的美味体验。
恪守食品安全：“100-1=0”的美味不等式
另一个让宣教团高度认可的，便是工厂随处可见的不等方程式：“100-1=0”。作为一家有着130年生产经验的食品企业，李锦记首创提出“100-1=0”的品质管理理念，认为：“100减1等于0而不是99。在生产过程中不能对品质问题进行妥协，一丝一毫的失误，也会导致最终结果为0分。”
正是因为李锦记卓越的品质，让李锦记产品获得了消费者和社会的高度认可：2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”；2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”；2012年，李锦记入选航天食品，成为“神舟九号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料；2013年，李锦记再度入选航天食品，成为“神舟十号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料；2016年，李锦记成为“G20杭州峰会酱料供应商”，三度入选航天食品，成为“神舟十一号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料；由于对中国航天事业的特殊贡献，李锦记还获委任为“中国航天事业战略合作伙伴”。2017年，李锦记成为厦门金砖会晤调味品供货商；2018年李锦记荣获中国品牌力指数酱料行业第一名。
践行核心价值观座谈会：“思利及人”基因润泽百年
在参观活动之后，宣教团还举行了“弘扬企业家精神践行核心价值观”座谈会。
李锦记百年长存的根基，与其一直恪守的企业核心价值观无不相关：“务实、诚信、永远创业精神、思利及人、造福社会、共享成果”，而其中“思利及人”是李锦记核心价值观的核心。座谈会上，李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士对“思利及人”的企业文化进行了分享。
“思利及人”这四个字来自于一幅古代的楹联，原句是“修身岂为名传世，做事惟思利及人”，反映的是关注民生、服务社会、造福社会的儒商理念。李锦记认为，做事要惠及更多的人，共赢才能长久。“直升机思维”、“换位思考”、“关注对方感受”，则是思利及人的三个要素。
“除了凡事都顾及他方利益外，多年来，为回馈社会，李锦记还孜孜不倦探索属于自己的公益模式。响应国家精准扶贫的号召，2011年，在李锦记‘思利及人’文化基因润泽与‘发扬中华优秀饮食文化’企业使命的完美结合下，广受社会各界关注和肯定的李锦记希望厨师项目应运而生。”赖洁珊女士以这个深耕8年的希望厨师项目为例，为大家诠释了李锦记“思利及人”的核心价值观。至今为止，持续8年的李锦记希望厨师项目的足迹已踏遍全国19个省份，已经资助了641名青年学厨，其中319人已经毕业，走上工作岗位，这些青年从落后闭塞、经济欠发达的小山村走到了大城市的舞台，通过技能使自身及其家庭的命运得以改变。
李锦记企业事务总监赖洁珊女士表示：“今年是李锦记创立的第130年。非常荣幸此次广东省‘粤传承 粤创新’核心价值观宣教活动选择了李锦记作为参观点。李锦记作为一个民族企业，不仅承担着经济、社会责任，还肩负着传播社会正能量的重任。今后，李锦记将继续前行，凭借‘思利及人’的企业核心价值观，继续带动行业共同创新、共同进步，回馈社会和国家！”
