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翻糖女王陈薇携KitchenAid百年限量款厨师机参加英国国际蛋糕大赛

2018-11-07 17:46 6317
第25届英国国际蛋糕大赛(Cake International)已于2018年11月2日至4日在英国伯明翰举行。在本届大赛上,翻糖女王陈薇携 KitchenAid 100周年限量款厨师机参加了比赛,并以四件糖花作品一举包揽糖花组金银铜奖。

百年创造,神入化

上海2018年11月7日电 /美通社/ -- 第25届英国国际蛋糕大赛(Cake International)已于2018年11月2日至4日在英国伯明翰举行,作为全球规模较大的蛋糕比赛,英国国际蛋糕大赛每年举办时都能引起全球西点界人士的瞩目,是名副其实的蛋糕艺术盛会。在本届大赛上,翻糖女王陈薇携 KitchenAid 100周年限量款厨师机参加了比赛,并以四件糖花作品一举包揽糖花组金银铜奖,赢得了该组别的大满贯

艺术创意与蛋糕制作技术的PK,翻糖女王陈薇实力摘金

每年11月初举办的英国国际蛋糕大赛(Cake International)是国际蛋糕节的重要组成部分,该比赛是目前世界上规模较大的蛋糕艺术赛事,有着蛋糕界奥斯卡之称。比赛汇聚了蛋糕界的各路高手,无关年龄与经验,不论专业与业余,凡是在西点烹饪领域有深刻造诣之人,都可以通过这场比赛一决高下。

区别于其他国际烘焙赛事,英国国际蛋糕大赛是以蛋糕装饰为主题的艺术盛会,相比食物口感及烘焙方式,更注重蛋糕作品的艺术表现力。透过比赛,不仅可以让业界人士相互取经,更向外界传达了西点与艺术之间的有机联系。

英国国际蛋糕大赛现场参观民众踊跃
英国国际蛋糕大赛现场参观民众踊跃

 

本届Cake International上的艺术糖花展区,仿佛进入了大型的花卉世界
本届Cake International上的艺术糖花展区,仿佛进入了大型的花卉世界

 

今年恰逢Cake International举办25周年,因此比赛的要求也是前所未有之高,现场评委们面对几千件参赛作品,细致到每一件作品都用尺子测量
今年恰逢Cake International举办25周年,因此比赛的要求也是前所未有之高,现场评委们面对几千件参赛作品,细致到每一件作品都用尺子测量

 

今年恰逢Cake International举办25周年,因此比赛的要求也是前所未有之高,现场评委们面对几千件参赛作品,细致到每一件作品都用尺子测量
今年恰逢Cake International举办25周年,因此比赛的要求也是前所未有之高,现场评委们面对几千件参赛作品,细致到每一件作品都用尺子测量

在本届国际蛋糕大赛上,拥有国家高级西点师头衔及翻糖女王称号的陈薇参加了糖花组项目的竞赛,并凭借作品《Floral Display - Firework Theme》(2件作品)、《Fantasy Flowers》及《Floral Sugar Craft》摘得了糖花组的金银铜奖,其中主题为《Floral Display - Firework Theme》的一件作品更是荣耀摘金。

金奖作品《Floral Display - Firework Theme》
金奖作品《Floral Display - Firework Theme》

 

银奖作品《Floral Display - Firework Theme》
银奖作品《Floral Display - Firework Theme》

 

铜奖作品《Fantasy Flowers》
铜奖作品《Fantasy Flowers》

 

铜奖作品《Floral Sugar Craft》
铜奖作品《Floral Sugar Craft》

作为有着美国Wilton认证的西点设计师,陈薇擅长西餐与西点的视觉和创意口味设计,旨在将艺术与美食进行结合,她的翻糖蛋糕作品亦经常出现在各类焙烤展览会与上海设计之都的展示单元上。

本届大赛是陈薇第二次赴英比赛,在去年的英国国际蛋糕大赛中,她的两款作品亦曾获得过银奖的好成绩。

本届英国国际蛋糕大赛上展示的选手作品
本届英国国际蛋糕大赛上展示的选手作品

KitchenAid 100周年限量款厨师机首次亮相国际赛事舞台

在本届大赛上,陈薇携 KitchenAid 100周年限量款厨师机参加比赛,这也是限量款厨师机自今年9月上市,首次在国际赛事舞台上亮相,而这款厨师机亦是为庆祝 KitchenAid 品牌成立100周年(1919年-2019年)特别设计制造。

限量百年纪念机种- 迷雾蓝
限量百年纪念机种- 迷雾蓝

作为西点师陈薇钦定的参赛厨师机,限量款厨师机延续了 KitchenAid 自上世纪50年代以来的彩色潮流风格,并将颜色定义为“迷雾蓝”,这是一种带有轻微绿色的柔和蓝色,与品牌较早推出的搅拌机颜色相呼应,传达着对过往时光的纪念。同时,蓝色作为中性色,亦是当下厨房的潮流色调,意味着品牌将继续带动厨房时尚的革新。

限量百年纪念机种搭配波点碗- 迷雾蓝
限量百年纪念机种搭配波点碗- 迷雾蓝

限量款厨师机延续了 KitchenAid 厨师机家族百年工艺的优质特性:10档转速可用于多种食材的搅拌工作,抬头式设计能够在使用过程中轻松添加食材,59点行星式搅拌方式让搅拌桨、面团钩、打蛋器在运作时全面覆盖碗壁,让食材处理更加彻底。

百年创造,神入化

作为拥有百年历史的美国高端厨房家电品牌,从1919年诞生至今,KitchenAid 厨师机从最初海军舰队厨房中的“庞然大物”,演变到如今多达几十种颜色的厨房时尚ICON,经历了百年革新发展:1985年起扩大商用领域,开发厨房大型电器;2013年起对产品线进行了全面创新和扩展,增加手持料理棒、食物料理机等集设计和创意于一体的小家电系列;2016年起解锁 Pantone 色彩密码,成为厨房家电领域的色彩专家。

1920年代,由赫伯特-约翰逊设计的早期家用厨师机
1920年代,由赫伯特-约翰逊设计的早期家用厨师机

 

1930年代,埃格蒙特-阿伦斯操刀设计的K系列厨师机,这款厨师机成为了KitchenAid品牌的设计标准
1930年代,埃格蒙特-阿伦斯操刀设计的K系列厨师机,这款厨师机成为了KitchenAid品牌的设计标准

在过去的一个世纪里,无论是烹饪、烘焙还是搅拌应用,KitchenAid 产品都赋予了厨房极大的创造力,并将它变成了一个充满喜悦和灵感的场所。品牌根据大众需求,不断推陈出新,设计符合“全能主厨,飨你所想”品牌理念的各类产品,并鼓励更多家庭料理人、专业大厨和美食爱好者,通过使用 KitchenAid 家电,轻松享受品质生活,获取美食灵感。

不断丰富的产品线,让KitchenAid成为颜值较高的厨房料理专家
不断丰富的产品线,让KitchenAid成为颜值较高的厨房料理专家

在即将到来的2019年 KitchenAid 100周年纪念,品牌除了推出迷雾蓝限量款厨师机外,于明年四月还将继续推出强有力的“流光红”小型电器系列,以全新的颜色预示着品牌在未来继续谱写活力厨房的神话。除了限量新品,品牌100周年纪念活动与促销活动亦将先后在线上线下推出,敬请期待

百年纪念特别版LOGO
百年纪念特别版LOGO
消息来源:KitchenAid
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