江阴2012年5月28日电 /美通社亚洲/ -- “李锦记杯 2012世界厨王江阴华西争霸赛”在江阴华西村隆重开幕。继2011年台北世界厨王争霸赛后，酱料世家李锦记再次携手世界中餐名厨交流协会，全程冠名支持本届赛事。李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中出席了开幕式。
此次是“世界厨王争霸赛”首次在中国大陆举行，吸引了来自加拿大、荷兰、俄罗斯、马来西亚、新加坡、台湾、香港、澳门、中国大陆等31个国家和地区的48支队伍及150名个人报名参赛，比赛规模及参赛厨师数量为历届之最。大赛评审团包括13名来自美国、日本、澳洲、韩国、新加坡等地区的知名华人厨艺大师，以及国内著名的国际级烹饪评委。大赛将历时三天，各国厨艺高手将同台竞技，竞逐新一届“世界厨王”的殊荣。
弘扬中华优秀美食文化，李锦记全力支持国际性中餐烹饪技能大赛
作为调味品行业的领军企业，李锦记有着124年酱料生产经验，在海内外中餐的发展史上有不可取代的地位和声誉。李锦记酱料集团主席兼行政总裁李惠中表示：“李锦记是一家源自中国的民族企业，我们一直肩负着‘弘扬中华优秀饮食文化’的使命，在全球积极推广中华餐饮。此次世界厨王争霸赛首次选择在中国大陆举行，我们有责任全力赞助支持这项国际性大赛，为全球的中餐厨师创造一个竞技和交流的机会，不断推动中餐烹饪技艺的发展和提升。”
李锦记全系列酱料助力新厨王诞生
凭借严谨的“100-1=0”的品质管理理念，李锦记的优质产品已经销往全球100多个国家和地区，深受专业厨师的认可和推荐。李锦记的产品多次服务于世界级盛会，如2008年北京奥运会，2010年上海世博会和广州亚运会等。继2011年台北世界厨王争霸赛后，李锦记再次成为本届世界厨王争霸赛唯一指定比赛用酱料。李锦记将提供多种酱料，辅助参赛选手将无限美食创意融汇于精美菜式中，诠释出视觉与味觉的完美体验。
致力培育中餐厨艺人才
厨师是中国餐饮发展的支柱，李锦记多年来充分发挥其全球化的优势，持续为中餐专业厨师提供国内和国际交流学习的平台，不断为中餐业培育和发展人才。2011年台北世界厨王争霸赛，李锦记率大陆厨艺界5位精英，组队摘得“世界厨王”桂冠。今年，李锦记再次组织多个大陆城市队伍参加赛事，让更多的中餐厨师在国际大赛中得到历练与成长。各国中餐烹饪高手同台竞技的同时，也进行厨艺切磋和情感交流，协力推动世界中餐烹饪潮流的新发展。
此外，李锦记还资助部分海外的中餐厨师和李锦记希望厨师前来华西村观摩比赛和交流，将此次盛会真正搭建成为促进全球中餐厨师交流和沟通的广阔舞台。
大型特装多功能现代化展区,彰显李锦记品牌地位
与大赛同期举行的中国江阴餐饮博览会上,李锦记为观众呈现了一个超过100平米的大型特装展区,凸显了李锦记独特的品牌和产品形象。 展区内集产品介绍、品牌历史、现场烹饪、佳肴品尝、趣味互动游戏等于一体，观众不仅能现场试吃李锦记大厨们精心炮制的精美佳肴，还能参加趣味互动游戏，尽享美食新体验。吸引了大量观众驻足细赏,彰显李锦记在调味品行业的领导地位。
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