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来看看澳门较佳私房菜和美味佳肴热点的最新内幕指南
澳门2012年4月23日电 /美通社亚洲/ -- 计划今春到澳门旅游的游客可不要忘了点击澳门网（Macau.com）的Tasting Kitchen网站（www.macau.com/dining），了解澳门真正的美食家喜欢的私房菜和餐厅。这个最新推出的网站堪称澳门齐全面的在线餐饮指南。网站有着许多独一无二的特色，包括：可供搜索的餐厅数据库、餐饮文章、澳门星级大厨和伺酒师的个人档案、品酒窍门、食谱和美食目录。Tasting Kitchen分享生机勃勃的澳门饮食文化，为城中美食的权威指南。
网站上有大厨及两家旧金山餐厅 - Evvia和Kokkari的创始合伙人Jean Alberti撰写的专题文章。Alberti认为，澳门正成为本地区下一个大型美食旅游目的地，其理由是：“正是这些令人赞叹不已的私房菜和赌场吸引了许多真正世界级的厨师。”
Tasting kitchen中的大厨包括在其有趣私房菜中烹调自制美食的Victor Lo，以及以其正宗的蛋白杏仁甜饼给人以惊喜的澳门君悦大酒店糕点厨师长Regis Monges。
澳门网的主编Mamie Chen说：“Tasting Kitchen是一个了不起的资源，对于喜欢美食或是烹调的人来说，这就是一个在线香格里拉。”
JEAN ALBERTI其人
Jean Alberti一生中的所有时间都花在家里的厨房中。成长于餐厅世家的他，继承了烹调的精妙品味。这种基因烙印，可以说，引导他从阿尔萨斯（Alsace）的French Ecole de Hoteliere以优异的成绩毕业。
他在Michelin - 法国和英格兰星级餐厅完善了他的烹调技巧，后来更成为洛杉矶著名餐厅Tower的总厨。2007年，Jean迁居上海，并在新天地的中心地段开了一家法国餐厅Shikumen Bistro。
Jean是有机食品和传统食物的大力倡导者。Jean致力于传统、文化、食品多样化和永续农业的保存。这些也是他最新的企业Wild & Bare Co.，一家总部位于澳门的茶叶采购公司的特色。
MACAU.COM 简介
Macau.com是澳门最具规模的在线旅游服务及目的地营销公司，为澳门及来自香港及南中国大陆的访澳旅客提供超值的旅游优惠，同时亦提供酒店、表演门票等方面的优先预订服务。 Macau.com采用安全及先进的网上预订系统，我们为来自香港、南中国大陆及其他高增长地区，包括东南亚、台湾、澳洲及北亚市场例如日本及韩国。 Macau.com为澳门领先的传媒集团亿亮传媒集团旗下成员，提供包罗万有的媒体业务，包括互联网、户外媒体、出版及娱乐业务。
亿亮传媒集团简介
亿亮传媒集团是一家不断发展的媒体集团，包括互联网、户外媒体及出版业务，致力于推广澳门成为区内较受欢迎的娱乐热点。亿亮传媒集团是澳门主要的多平台和跨媒体公司，为游客提供从家到澳门的全程服务。集团旗下包括不少澳门著名品牌，包括Macau.com、游亚洲(Youyazhou.com)、Qoos.com、Aomen.tv、《探索澳门》 (Destination Macau)、易通行媒体 (EC-Ad)、《利达通黄页》(Directel Macau)、Prism Productions、Vproperty.mo、新澳门票务 (New Macau Box Offices)、亿亮数位科技 (Ignite Digital Asia)。集团的运营已经扩展至香港和广州。亿亮传媒集团是 CNNgo、Groupon、中国移动、腾讯、优酷、新浪和OpenRice.com的独家澳门合作伙伴。
