上海2015年3月9日电 /美通社/ --
2015年 HOTELEX 继续将专业级披萨制作大师汇聚一堂，无限引爆味蕾，将充满视觉诱惑的披萨逐一呈现。本届披萨大师赛将继续在展会现场火热比拼。
主办方：上海博华国际展览有限公司
承办方：上海坤都企业管理有限公司
2015上海国际披萨大师赛：奔放美式 创意无极限
地点：上海新国际博览中心 N2
本次披萨大赛将继续在 N2 馆烘焙与冰激凌专区举办，比赛参照国际赛事的标准总占地300多平方米，旨在打造成面向国际媒体和观众的开放式比赛。在比赛现场观众将亲眼目睹披萨制作全过程，花样繁多且趣味十足，在裁判评分时披萨花抛团队在现场将进行专业披萨表演。
本次大赛将分为两轮，初赛将于3月30日 - 3月31日进行，将由近50名选手进行，决出的选手将进入4月1日进行的决赛，值得一提的是，本次决赛对于观众来说会大饱眼福，现场制作的披萨都是市场上未出现过的创新披萨，这对于选手的配方来说也是一个非常大的考验。
最后一天是2014届的获奖选手 show，2014年上海国际披萨大师赛冠军陈建（来自乐凯撒），亚军杨奡（cocopizza）以及季军马跃（比萨家族）将上台为观众上演一出披萨大戏。
本次大赛承办方是上海坤都企业管理有限公司，旗下 Dr. Pizza 是中国披萨商业咨询的领导品牌，为披萨经营者提供技术、产品、运营、投资等全方位的咨询服务。其理念为：努力推动中国披萨商业环境以及披萨文化的发展，帮助中国自主披萨品牌有效提高品牌影响力，获得更好的商业发展空间。
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