达到日本植物成分与麹菌的极致和谐
推出基于甘薯蒸馏烧酒的高级工艺金酒，壮大全球金酒市场
日本市来串木野2023年5月18日 /美通社/ -- 总部位于日本西南部鹿儿岛县市来串木野市的滨田酿酒股份公司将从2023年7月初起将"萨州金酒高级工艺蒸馏酒"运往亚洲（从中国大陆、台湾、香港和新加坡开始）、欧洲（从英国和法国开始）和美国，以瞄准不断壮大的全球金酒市场。
近年来，全球金酒市场规模一直不断增长。2021年该市场规模预计为140亿美元，年复合增长率约为7%，未来全球增长趋势预计将持续。特别是工艺金酒，因其在原料、制造方法、生产区域和其他因素方面的特殊偏好而越来越受欢迎。其中，高品质、增值的"高级工艺金酒"备受追捧。随着这一趋势，日本工艺金酒——使用日本特有的植物成分如"柚子"柑橘、"山椒"（日本胡椒）、绿茶和"樱"叶制成的特色酒——越来越受欢迎，推动出口不断上升。
为了应对这个快速增长的市场，该公司利用其核心产品"正宗烧酒"开发了一种新型工艺金酒。"正宗烧酒"是日本传统的蒸馏酒，自该公司1868年成立以来，其传统和技术得到了精心保护和改进。烧酒制作过程中不可缺少的成分是麹菌，它使基于"芋"（甘薯）的烧酒果香更浓郁、口感更出色。以这样一种时尚方式精心制作的烧酒，与日本植物实现了微妙的极致和谐，扩大了鸡尾酒制作的可能性。这是一种源于日本的高级工艺烈酒，将会给一直在寻找灵感的调酒师和烈酒爱好者带来惊喜。从品尝金酒的第一刻到最后的持续香气和风味，体验日本和鹿儿岛的品质。
纯果香和麹菌发酵的"Umami"味道：制酒的秘密
以正宗芋烧酒为基酒，采用两种制造方法来制造未加工的酒，以最大限度地提高植物成分的特性。原料成分实现了完美混合，达到极致平衡。为突出典型选择，添加了一些独特的植物成分。这些植物从市来串木野市的特色酸柚到当地的食材，如樱花片和艾属植物。入口后刚开始是杜松木味道，然后是柑橘类水果的新鲜，再后来是上述日本成分的甘甜，令人回味悠长。每一口都带着日本优雅的经典味道，这款高级日本工艺金酒轻松从市场上脱颖而出。推荐用于马提尼酒、尼格罗尼酒或其他含金酒的鸡尾酒。
萨州金酒高级工艺蒸馏酒品牌网站：
https://www.hamadasyuzou.co.jp/global/en/sasshu_gin/
产品概述
——产品名：萨州金酒高级工艺蒸馏酒
——类别：蒸馏酒（金酒）
——酒精度：45%
——净含量：700 mL
——原材料：正宗芋烧酒（基酒）、杜松浆果、酸柚（当地柑橘）、香檬（柑橘类水果）、玫瑰花瓣、樱花片,艾属植物, 枇杷叶和其他七种植物
——出口目的地：亚洲、欧洲、美国等
——出口日期：2023年7月初
名称和酒瓶设计：
"萨州金酒高级工艺蒸馏酒"
https://kyodonewsprwire.jp/attach/202305155622-O1-6SJH1Sq4.pdf
关于该酿酒厂
https://www.hamadasyuzou.co.jp/global/en/
https://www.hamadasyuzou.co.jp/en/business
FSSC 22000认证
https://www.hamadasyuzou.co.jp/en/denzouin
