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Crenn荣获Icon Award奖

Icon Award旨在表彰对餐厅行业做出杰出贡献并值得全球认可的个人
50 Best
2021-09-13 20:00 2309

伦敦2021年9月13日 /美通社/ -- 50 Best今天向法国厨师Dominique Crenn授予Icon Award 2021奖,以表彰她在餐饮领域做出的重大贡献,以及她利用自身平台提高认识和推动积极变革的努力。除了被评为The World’s Best Female Chef in 2016外,Crenn还在她的整个职业生涯中不断创造历史,同时为未来的厨师开辟了一条新的道路。 

The winner of The World’s 50 Best Restaurants Icon Award 2021 Dominique Crenn, co-owner and chef of Atelier Crenn in San Francisco, ranked No.35 on The World’s 50 Best Restaurants list of 2019.
The winner of The World’s 50 Best Restaurants Icon Award 2021 Dominique Crenn, co-owner and chef of Atelier Crenn in San Francisco, ranked No.35 on The World’s 50 Best Restaurants list of 2019.

 

Dominique Crenn将在The World's 50 Best Restaurants(世界50佳餐厅)官方颁奖典礼上获颁该奖项。典礼由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助,将于10月5日在法兰德斯的安特卫普举行。

这位出生于法国、现居旧金山的厨师在父母的影响下对烹饪产生了浓厚兴趣, 在24岁搬到美国后,她开始接受正式培训。Crenn于2011年在旧金山开设了Atelier Crenn餐厅,并在短短几个月内就斩获了第一个米其林星。2012年,Crenn成为美国第一位掌管米其林两星餐厅的女性厨师。随后,她在2018年打破了自己的记录,Atelier Crenn荣升米其林三星餐厅。2019年,Atelier Crenn在The World's 50 Best Restaurants排名中列第35位。

自2019年被诊断患有乳腺癌(现已处于缓解期)以来,Crenn一直公开谈论自己的健康状况,以提高人们对这种疾病的认识。Crenn自我认定为具有一半欧洲及一半北非血统,她在2020年及之后为Black Lives Matter(黑人生命同样重要)运动进行积极宣传。

The World's 50 Best Restaurants内容总监William Drew表示:“Dominique Crenn不仅是一位杰出的厨师和餐厅老板,她还通过自己的领导力、人性以及在餐饮领域内外对社会正义的不懈宣传,在其生活的各个方面向当权机构据理直言。”

Dominique Crenn表示:“今年入选50 Best Icon Award奖是一个令人难以置信的荣誉。我的工作得到同行的认可,这让我倍感自豪和感激。我希望将这一平台用作一个回馈的机会,激励下一代表达真我,并始终享受这一旅程。”

消息来源:50 Best
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