明尼苏达州伊甸草原市2015年8月4日电 /美通社/ -- Agropur inc.旗下业务部门Davisco今天宣布爱达荷州杰罗姆的独家技术活动Alpha Summit 2015将于8月4-5日举行。此次峰会将集结数十名来自美国、中国、新西兰、荷兰、爱尔兰等国家的知名科学家，就牛α-乳白蛋白召开学习与讨论会议。
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α-乳白蛋白是母乳中重要的蛋白质组分，Davisco致力于生产最清洁的α-乳白蛋白商业用形式，纯度超过92%。这个蛋白质组分对婴儿具有高度营养价值，而Davisco实现的纯度水平则使婴儿配方奶粉生产商能够生产更贴近母乳的产品。此次峰会还将研究色氨酸在代谢过程中的作用，因为Davisco的α-乳白蛋白中富含色氨酸。
Davisco新业务开发、销售与营销副总裁Polly Olson表示：“这还是首次将这些知名α-乳白蛋白行业专家集结到一起。Agropur旗下业务部Davisco致力于在我们的爱达荷州杰罗姆工厂生产世界上纯度较高的α-乳白蛋白。因此我们选择在南爱达荷州举行Alpha Summit非常合适，打造一个全球乳蛋白研究行业的科学家智囊团。”
Alpha Summit与会者将可以到Davisco先进的杰罗姆奶酪工厂参观，这是一个工程奇迹，每年可生产超过100万磅α-乳白蛋白。而在过去，实验室科学家团队一周只能生产约5克α-乳白蛋白。Alpha Summit还将包括一场研讨会，由九名各自研究领域的领导者参加。
Alpha Summit发言人
| Juan Gonzalez，美国美赞臣医学博士、工商管理硕士 |
Allen Foegeding，北卡罗来纳州立大学医学博士 |
Lloyd Metzger，南达科塔州立大学医学博士 |
| Mark Fenelon，爱尔兰Teagasc Food Research Center医学博士 |
John Fernstrom，匹兹堡大学医学博士 |
Ilo Leppik，明尼苏达大学医学博士 |
| Paul Moughan，新西兰梅西大学Riddet Institute医学博士、科学博士、荣誉科学博士、新西兰皇家学会会员、食品管理常务委员会 |
Rob Markus，荷兰马斯特里赫特大学精神药理学医学博士 |
Donald Layman，伊利诺伊大学食品科学与人类营养学荣誉退休教授 |
Allen Foegeding表示：“作为发言人参加Alpha Summit，我感到无比激动。事实上，这么多乳品专家聚集到一起参加Alpha Summit充分表明了α-乳白蛋白对人类营养和发育的重要性。”
