广州2019年5月23日 /美通社/ -- 近期，台湾商业财经媒体《商周》对山青花燃近日推出收藏级生茶 -- “磅礴”进行了重点报道，以下是报道原文。
近年来，不断在拍卖市场创下天价的普洱茶，一如法国葡萄酒，越藏越有价值，因而成为许多藏家趋之若鹜的新标的；然而，普洱茶买茶的细节繁琐，一般人不容易掌握，加上外包装复制容易，易发生名不符实的状况……被炒作的市场反而拉开了普洱茶喜好者接触好茶的距离。
有鉴于此，山青花燃在创办人李钰的坚持下，回归到茶本身，挑好原料，用心做茶，并于近日推出收藏级生茶 -- “磅礴”，以陈年的老班章为主料，不仅再创收藏价值，也让台湾藏家得以品鉴珍稀好茶。
普洱就如同红酒般深蕴着生命力，其工艺性、制造、品饮、产区及越陈越香等特性成就了普洱茶难以言喻的魅力，也使得普洱茶在收藏市场水涨船高，成为近来的藏家新宠。然而普洱的学问很深，茶树依树龄有分为大树、小树，也有台地茶，即便是古树普洱也因产区有高下之别，并非古树就好。
普洱茶复兴 台湾位居关键
谈及普洱的崛起，有着超乎外貌的喝茶资历，从小就爱喝茶、山青花燃创办人李钰娓娓分享着历程，“普洱，是庶民品茶经常拣选的中国茶，其价钱落差很大，从十元八元的茶楼茶钱，到上百万元的茶饼都有。在香港的茶楼，处处可见普洱茶，显示喝普洱早是生活的一部份，随着香港贸易枢纽的扩散，使得大量老茶移转台湾，反被爱好者挖掘出其独特的内蕴，可以说，普洱茶的收藏及品鉴，台湾位居于关键之位。”
“事实上，在普洱茶全面复兴的二十多年中，台湾一直有着举足轻重的地位，除了普洱茶复兴的起源就是源自台湾茶圈，就如同李钰所说，来到台湾的老茶，被挖掘出普洱‘越陈越香’的核心价值观，随后引发普洱老茶的稀缺热潮，蔓延整个中国大陆。”担任山青花燃品牌顾问的谢祯舜补充。
遵从风土个性 成就鲜明好茶
尽管普洱成为近来收藏的新星，随着大陆藏家的崛起，白热化的炒作，致使这个市场充斥着不少噪声。出于对普洱茶的钟情与热爱，除了制作好茶，李钰更希望的是如何分享好茶，于是她以普洱茶品牌“山青花燃”搭桥，不远千里、不辞劳苦走访云南山巅，只为探寻她心目钟情的好茶，“就像云南大叶种滋味浓烈，天生天养，我们遵从这种质朴而不矫情、不加修饰的个性，再予悉心调制，这也是山青花燃所重视及坚持的价值。”
因看好台湾藏家的实力和对普洱茶的热爱，山青花燃特别选在台湾举办新品发布，并推出收藏级生茶 -- “磅礴”，以被誉为“普洱之王”的老班章为主要原料拼配而成，老班章的威名，在藏家中的地位自是不言而喻。
所谓“红酒看山庄，普洱看山头”，由于气候、海拔及光照的差异，不同山头出产的普洱茶在质量、香气及口感也会有所不同，老班章来自中国大陆云南布朗山乡老班章村，其先天优渥的风土条件，孕育出老班章与生俱来的霸气风味，也因它的辨别鲜明，曾创下十五年翻涨千倍、1公斤茶菁卖出约新台币85万等惊人传奇。“‘磅礴’，老班章原料占七成，由陈年6-10年不等的珍藏纯料扎实地架起显而易见的班章风味，再以三年陈老曼峨春茶的苦与甜、班盆老寨的香与鲜为辅料，以合宜的年份与拼配，呈现迷人独特的茶香。”李钰指出，“不仅如此，正因班章特色鲜明，茶气劲霸，口感也显得层次分明、回甘持久可长达2个小时左右。”
经历时间淬炼 品牌无形中增加价值
“从前台湾人俗称普洱茶为‘臭脯茶’，总认为普洱茶有一股经过发酵的霉味，才是真正的普洱茶。”山青花燃台中合作伙伴陈进发表示，“但在亲身喝过八、九、十年的陈年普洱后发现，茶饮本身并没有霉味，特别是真正的好普洱，相当另人惊艳。”他表示，一款茶是否经得起考验取决于原料与工艺，透过与能够信任的品牌合作，在它的把关下，茶庄选茶、制茶都有严格要求，“优良质量自然会深受市场肯定，经过时间沉淀，就会在无形中增值。”
而自2016年品牌创立至今，山青花燃之所以能够一直受到行业与藏家的关注，即是对于品牌的认可，而山青花燃不仅坚持做好茶，更在乎好茶如何诚实地与大家分享，同时李钰也积极探寻志同道合的合作伙伴，像是台北合作伙伴王冠懿，尽管是新兴的品牌，也因价值观相仿，一拍即合成为合作伙伴。
“在漫长的中华文化历史中，茶，本身就离不开文化，并无需强包装所谓的茶文化。”李钰说，“也正因如此，不论是凡夫俗子或是皇室贵族，都有权利并能可以喝上一口好茶。然而，对我而言，茶是与时俱进的，做出与当代符合的好茶，便是山青花燃最重要的使命。”
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