随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食的要求也逐步提升。在现代人日益富足的生活中，健康的饮食生活习惯承载的内容越来越丰富。下面就一起来看下（医药梦网）最佳补血养气食谱。
【菠菜烩猪肝】
原料：猪肝250克，菠菜200克。辅料：葱末、姜末、料酒、淀粉、盐、鸡精适量。
做法：
1、猪肝放入盐水中泡30分钟左右，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、盐、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；
2、菠菜择洗干净，切段备用；
3、坐锅烧开水，加少量盐，菠菜入开水锅中焯一下，捞出，过凉水，挤干 ；
4、炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。
5、原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、鸡精炒匀即可出锅。
菠菜烩猪肝的功效：菠菜中含有叶酸和铁、搭配富含维生素B6、维生素B12以及铁的猪肝，可以增加人体的造血功能，及时恢复体力；菠菜搭配含铁量最高的猪肝，让这道菜达到补血的最佳功效。对于增强体力、预防贫血、润肝明目有着较好的食疗效果。
【杜仲腰花】
原料：猪腰2个，杜仲15克。辅料：淀粉，大蒜，生姜，糖，花椒，料酒，鸡精，酱油，葱花，盐，花生油，醋各适量。
做法：
1.杜仲洗净，加水熬成浓汁，加料酒，鸡精，酱油，淀粉，盐，糖，兑成芡汁。
2.猪腰，分成两半，拿掉腰臊筋膜，切成腰花。
3.葱姜蒜洗净切好备用。
4.炒锅烧热后放入花生油烧成8成熟，放入花椒，投入腰花，葱，姜，蒜，快速炒散，然后倒入已经备用好的芡汁，翻炒均匀即可盛入碟中，食用。
杜仲腰花的功效：川菜的一种，其实它是一种药膳。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；产后的妈咪们注意哟，杜仲腰花可缓解产后腰痛！小贴士：但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。
