烧烤是历史最悠久的烹饪方法，如果从人类开始用火算起，应该有170万年的历史了。原始人把猎物用火烧熟后食用，是最古老的烹饪方法了。古书记载，烧烤食品曾经是中国商周时期的主要食物。当然，这是与当时的烹饪工具和烹饪技术有关，到了秦汉时期，烧烤之风仍是盛行。据《西京杂记》记载，汉高祖刘邦即位以后，常以烧烤鹿肝牛肚羊肉下酒。天子如此，臣子莫不如此。
其中羊类烧烤一直是备受达官显贵的追捧，被皇室祭奠宴请的主菜，尤其是明清时期，烧烤食品更加普及，史料记载，清代康熙25年[1686年]北京大街上就有小贩，沿街叫卖烤肉。《红楼梦》里面曹雪芹也曾经写到大观园里面的烧烤盛宴。
2013年，具有中国烧烤航母之称的“北京五洲飘扬经济文化传播中心”（ 网址：www.woko168.cn，电话：010-51664199 ）在原来烤翅一绝的基础上再次推出了的“部落烤场”，在传统烧烤的基础上精心打造出“一羊多吃”的独家秘器。“部落烤场”通过挖掘传统宫廷烧烤记载和烹饪精髓独创“一羊多吃”的经营方式，再现了传统宫廷烧烤的盛典，通过与现在的以无烟碳烤、红外线烤、焖炉烤、卤烤等方式相结合，配上特制腌料、香料油、酱料和醮料，让单一烤羊变得丰富多彩。一羊十吃色美肉嫩,干酥不腻,浓香外散, 颜色红润，酥烂醇香可称眼未见其物,香味已扑鼻。色型美味养齐备、皮酥肉嫩、香飘十里、让人馋涎欲滴，大快朵颐。
“部落烤场”成了2013年最火爆的流行食尚，掀起了新一轮的美食风潮，到部落烤场消费逐渐变成了一种新的休闲方式、一种个性的生活态度，成为了都市一族最喜欢的美食选择。部落烤场的品种丰富，口味多样，不仅有时下最流行的烤全羊、烤羊腿、烤羊排等十吃产品，还有前几年最热的烤翅、烤串、凉菜等特色，将烧烤和正餐完美结合起来。部落烤场而这种全新的经营理念，没有大厨的烦恼，早中晚都可以经营，是时下创业季中最热的一项投资小、经营灵活、风险低、利润高的小本投资好项目，不仅深受广大消费者的热烈追捧。部落烤场更因为低成本、高回报、高利润，成为中小投资创业者首选品牌。相信“部落烤场”这一创举必将引领烧烤市场，为烧烤爱好者带来一场饕餮盛宴，为加盟者带来滚滚财源。
