色素沉积是一种常见且容易产生的肌肤小问题，其呈现的类型多样，例如色斑、肤色不均等情况。很多女性也常常会为此而感到困扰。其实，除了在日常护肤中多加重视之外，“食补”也被视为一种行之有效的美肌秘方。最新的一项研究便再一次佐证了，食补加州巴旦木对肌肤的有益作用。加州大学戴维斯分校的研究人员展开的一项最新研究发现，每天食用加州巴旦木以代替与之卡路里相等的其他零食，不仅可以改善成熟女性的面部皱纹，还将有助于减少皮肤的色素沉积。
这项随机对照试验为期6个月，受试者为49名日光反应性皮肤分型I型或II型的健康成熟女性（受试者皮肤特点为容易灼伤或晒红）。受试者被随机分为两组：在干预组中，参与的女性将加州巴旦木作为每日零食食用，加州巴旦木的食用量占她们每人每日卡路里摄入总量的20%或是平均每天340卡路里（约60克加州巴旦木）；对照组的女性则食用无坚果零食，包括谷物棒、格兰诺拉麦片棒或椒盐脆饼干，这些零食也占她们每日卡路里摄入总量的20%。除此之外，该试验的受试者一日三餐照常，但不食用其他任何坚果或包含坚果的制品。
肌肤评估分别在研究开始时、第8周、第16周以及第24周进行。在每次评估肌肤时，研究者都会使用高清面部影像技术以及获认证的3D面部建模和测量方式来评估受试者面部皱纹和面部色素沉积程度。除此之外，研究者也评估了受试者的皮肤含水量、表皮水分流失（TEWL）及皮脂排泄量。
研究人员发现，在食用加州巴旦木的干预组中，受试者的皮肤出现具有统计学意义上的显著改善：在16周时，皱纹严重程度下降15%，在24周时减少16%。
此外，干预组（加州巴旦木组）的整体面部色素沉积程度也有统计学上的显著下降。第16周减少20%，在第24周仍然如此。而且从研究开始至第24周，干预组（加州巴旦木组）和对照组的受试者体重皆保持不变。
（美通社,2021年3月18日上海）
