麦德龙中国宣布,将与创新性植物蛋白产品公司“别样肉客(Beyond Meat)”合作,于7月15日起在其上海指定商场销售别样汉堡产品,为个人消费者和专业客户带来高品质的植物肉产品,共同探索可持续消费的未来。
别样汉堡是一款植物性牛肉馅产品,由纯植物性原料精制而成,不含大豆和麸质,外观和口感与牛肉相似,可以像牛肉馅一样满足多种烹调需要。由密歇根大学开展的一项2018年生命周期分析表明,和同样大小的美国牛肉汉堡肉饼相比,别样汉堡肉饼的生产过程中产生的温室气体排放量可减少达90%。(美通社,2020年7月14日上海)