山姆会员商店启动了大规模从澳大利亚分批空运冰鲜牛肉的物流模式，以丰富现有库存的补货渠道，首批100余吨货品已到港，不日便将运至全国各地门店。山姆自2013年引入澳洲牛肉，是国内为数不多全程采用冰鲜物流方式的零售企业之一。为了迎合中国家庭的烹饪习惯，山姆还将牛肉进行细分切割，提供不同厚度的牛扒、火锅用上脑薄片、中式烹饪的牛肉片等，满足中国消费者的多样化烹饪需求。目前，全国约80%澳洲进口100天谷饲冷鲜牛肉都供给了山姆。
此次大规模空运的澳洲冰鲜牛肉，将作为现有供应的“机动部队”，有助于山姆根据实时的物流和库存情况更加灵活地调配资源。此外，由空运产生的高额物流成本不会被转到终端销售价格，从而确保会员在特殊时期仍能享受高性价比的高品质商品。这也是山姆扎根中国23年来一直践行的理念 -- 用实际行动赢得会员对我们的信任。
作为中国首个会员制零售企业，在疫情期间，要保证始终能够提供会员喜爱的商品，面临生产、物流和人员紧缺等各方面的挑战，山姆始终以“会员第一”的理念，利用强大的全球资源调配和高效的供应链能力，力争为会员提供一如既往的高品质商品，例如，此前山黑猪由于受到物流配送的影响无法配送时，山姆便临时调配了350吨进口猪肉作为补充；为了保证蔬菜的供应，山姆临时在1天之内改造了3个蔬菜加工厂并提高配送能力，短时间内将蔬菜的供应量提高了5倍。
（美通社,2020年2月26日深圳）
