北京2019年5月16日 /美通社/ -- 2019年5月13日，“岁月鎏金，恣享时光”北京华尔道夫酒店五周年庆典，炫动京城，魅力绽放。华灯初上，星光璀璨，放慢行色匆匆的脚步，邂逅一场专属盛宴。
19世纪末第一家华尔道夫酒店在纽约隆重开业，奢华篇章就此展开。在华尔道夫，“-”不只是连字符，它是连接Waldorf和Astoria两栋建筑的长廊，是纽约黄金时代的潮流与张扬，是第五大道上的风流与热诚，象征了20世纪的繁华和激荡。2014年2月21日北京华尔道夫酒店隆重开业，时光五载，感谢每一位宾客的同行与支持。
从纽约到北京，时间和空间的变换，经典却不曾改变。本次“岁月鎏金，恣享时光”五周年庆典特别邀请多位来自世界各地的米其林星厨，五位星厨共同携手打造晚宴定制菜单，每道菜式均搭配精选红、白葡萄酒，使食材的美味完全释放。现场爵士乐演奏与百老汇歌舞完美演绎了大气婉约与热情奔放，行腔婉转、表演细腻的昆曲，令人更能领略深厚的文化底蕴，美妙绝伦的特色乐律与华丽而真实的舞台布景结合，使人情不自禁身临其境，感受古与今、中与西的融合交汇任岁月流转。此外北京华尔道夫酒店有幸得到全球华尔道夫酒店及度假村以及奢华旅游合作伙伴的支持，为本次晚会提供丰厚的旅行奖品，嘉宾将有机会赢取由康纳利提供的男士手包，全球华尔道夫酒店的奢华入住体验礼券、及美国联合航空公司提供的北京往返美国境内的任意商务舱机票等。
Addison Liew 刘嵘富 -- 北京华尔道夫酒店
来自马来西亚，年轻活力，对烹饪充满热情，对美食的要求尽善尽美。拥有超过15年的烹饪经验，曾在多家备受赞誉的米其林法餐厅任职。
Ivan Li 厉晓麟 -- 厉家菜
作为新一代厉家菜掌门人，他的烹饪技艺遵循祖辈流传下来的食谱，并将地道传统中国宫廷菜肴的烹饪技艺和哲学在现今不断发扬光大。
RUNGTHIWA CHUMMONGKHON (CHEF FAE) 朗泰娃• 覃蒙孔 -- 曼谷华尔道夫酒店
她凭借自己于欧洲多家米其林星级餐厅积累的丰富经验，在轻松的氛围中为食客带来泰式和“新北欧”融合风格的精美菜式，创造出独特的视觉和情境体验。
Chan Chak Keong 陈植强 -- 澳门星际酒店
澳门米其林二星餐厅“风味居”行政总厨陈师傅从事饮食业超过25 年，多年来一直醉心研究中国各省份的地方特色菜。陈师傅不仅掌握了高超的烹饪技巧，还对中餐的变化与革新有深刻的体会。
Yoann Debray 尤恩• 德布雷 -- 正本原
Yoann 是一位年轻却又经验丰富的法国高级甜品师。拥有超过17 年的工作经验，曾在多家高级法餐厅担任首席甜品师。2017 年在瑞士日内瓦开设了第一家自创品牌的面包甜品店。最擅长将亚洲风味与法国传统甜品相结合而创造出让人耳目一新、别具风味的现代法式甜品。
时间：2019年5月25日晚7点至9点
地点：北京华尔道夫酒店 二层
门票：净价人民币5,555元/位（5月21日之前预定专享优惠）
在五个四季的轮回之际，鸢尾宫1893更推出五光“食”色五道式晚餐，变成了舌尖上五光“食”色的回味，精致法式料理，源于主厨的独特灵感，舌尖美味，惊艳再现。海鲜冷盘，臻选进口生蚝，波士顿鲜美龙虾、优质翡翠螺及北美甜虾。法国鸭肝批，波特酒适当的甜味搭配丰腴的鸭肝，酸甜的山楂酱给以清香爽口。鸭肝批口感软腻，层次丰富。澳洲和牛牛腹配扒鸭肝及彩椒酱，精选澳洲和牛牛腹，鸭肝相间在厚实的牛肉里，平衡油腻感，又佐以彩椒调整口味及色彩，入口后牛肉汁水与鸭肝油脂平衡，回味惊艳。最后更有甜品餐车供宾客选择，融于口中，甜于心底。难以抗拒的魅力丝滑与浓郁口感给予甜品控丰厚的味觉享受。口感极顺滑细腻的同时保持轻盈柔和，浅尝一口，幸福感瞬间在味蕾蔓延开来。
时间：2019年4月25日至6月25日
地点：北京华尔道夫酒店一层 鸢尾宫1893法餐厅
价格：每位人民币555元，另需加收15%服务费
在北京华尔道夫酒店，历史沉积交叠着现代之光，奢华不因岁月沉沦，灵感不因时光凋谢。感谢携手五载，感谢与您同行，感谢流转时光。
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