北京2009年6月3日电 /美通社亚洲/ -- 7月2日，2009中国餐饮文化 & 私募资本高峰论坛将在金茂北京威斯汀大饭店举办。本次盛会由纵横合力 & EZCapital、Best Food IN China 联合主办，主题为发掘全球经济之“危”下的投资之“机”，寻找文化交流之“机”中的美食之“遇”。
餐饮行业广阔的市场令来自各国的风险投资和产业资本趋之若鹜，2005年以来餐饮行业的投资事件比比皆是：快乐蜂收购永和大王、IDG 等投资一茶一座、百盛入股小肥羊、英联5000万美元注资呷哺呷哺、俏江南获鼎晖等3亿元融资、全聚德上市、小肥羊上市…据调查显示，目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有72%的企业已与多家投行洽谈。时处经济下行周期，餐饮业因“抗周期性”成为风险投资逆市投资的较佳选择之一。
传统餐饮业获得创投青睐的同时，网络订餐等增值服务平台因拥有稳定的需求，简单可行的商业模式及可持续增长的收入来源而备受关注，其中大众点评网、饭统网、订餐小秘书等企业已成功融资。
论坛邀请百胜餐饮集团、俏江南等知名企业嘉宾对中国餐饮服务行业的发展、中西方餐饮的文化碰撞与交流分享独到见解。更多对话嘉宾将参与圆桌讨论：危机中的餐饮创新营销、中餐古老文化内涵及国际化发展之路、连锁经营规模化与规范化的完美融合、餐饮行业投资机遇与挑战。本次活动较大亮点是通过美食美刻、交流午宴、美酒品鉴、项目路演等多种形式展示餐饮消费类企业，在互动中研习北京奥运会的餐饮供应经验，从本土餐饮文化、社交的升级中收获国际性消费品牌，并为企业快速扩张提供风险投资或私募股权投资支持，整合标准化连锁经营、工业化生产资源。
2009中国餐饮文化 & 私募资本高峰论坛既是美食饕餮盛宴，亦是资本发现之旅。对于力图精准把握饮食流行风尚、立体延伸文化品牌的企业，参与，已成必然。
附：餐饮企业融资概况
融资企业 投资公司 投资金额
永和大王 加怡新亚 200万美元
快乐蜂 2250万美元
一茶一坐 IDGVC/顶新/SIG/SMI 1260万美元
GGV 1068万美元
小肥羊 3i/普凯基金 2500万美元
星巴克 汉鼎亚太 N/A
美大咖啡 星巴克 1.5亿美元
真功夫 今日资本 N/A
今日资本/联动 3亿元
重庆小天鹅 Sequoia/海纳亚洲 N/A
乡村基 红杉资本/海纳亚洲 2000万美元
呷哺呷哺 英联投资 5000万美元
迪欧餐饮 凯雷 2100万美元
亚洲蕉叶 长安私人资本 5000万人民币
丽华快餐 晨兴创投 1200万美元
柒号食品 深圳创新投 N/A
巨鲸肚 中夏投资 (ZII) 1000万港元
两岸咖啡 高盛/华生资本 3000万美元
重庆奇火锅 IDGVC 500万人民币
宏状元 快乐蜂 5550万美元
百富烤霸 深圳创新投 N/A
俏江南餐饮 中金/鼎晖投资 3亿元人民币
巴拉贝意舟 凯雷 N/A
盛记一品锅贴 美亚投资 3000万人民币
老娘舅 复星 5600万人民币
