澳大利亚主办2017年“全球50佳餐厅”颁奖礼

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澳大利亚墨尔本2017年4月6日电 /美通社/ -- 昨晚（2017年4月5日），澳大利亚在墨尔本具有历史意义的皇家展览馆(Royal Exhibition Building)举行了“全球50佳餐厅”(The World's 50 Best Restaurants)颁奖礼。近1000位宾客，包括100多位大厨和餐厅代表、300位媒体界人士和26位饮食协会主席，以及一系列澳大利亚美食美酒行业贵宾，走上红地毯，参加星光熠熠的颁奖礼。

澳大利亚有两家餐厅入选2017年“全球50佳餐厅”榜单 -- 本-雪利(Ben Shewry)位于墨尔本的餐厅Attica入选第32位，这是该餐厅第五次进入这一名单；丹-亨特(Dan Hunter)在维多利亚州的餐厅Brae则进入了“全球50佳餐厅”第44位，此前该餐厅于2015年首次进入范围更广的“全球100佳餐厅”榜单。彼得-吉尔摩(Peter Gilmore)的餐厅Quay在上周公布的全球最佳餐厅第51名至第100名排名中名列第95位。

澳大利亚旅游局(Tourism Australia)局长暨行政总裁欧肃文(John O'Sullivan)表示：“澳大利亚非常荣幸能够主办2017年‘全球50佳餐厅’颁奖礼，这表明近几年来我们的全球美食地位实现了很大的提升。”

“很高兴看到 Attica, Brae 和 Quay 进入今年的‘100强’名单，我们相信此次活动所产生的良好影响会非常广泛并持久。我们很高兴能够将澳大利亚推向国际美食舞台的中央，众多全球最具影响力的大厨、餐厅拥有人及美食美酒媒体能够借此在我们的餐厅和咖啡厅品尝美食，在我们的酒吧品鉴美酒，并拜访澳大利亚全球一流的葡萄酒厂、啤酒厂与酿酒厂。”

“通过获得这些第一手的真实体验，他们将在澳大利亚海岸之外分享我们的‘Restaurant Australia’故事，帮助吸引更多游客和美食美酒爱好者追随本次来参加“全球50佳餐厅”颁奖礼的客人们的脚步，踏上澳大利亚美食之旅。”

“全球50佳餐厅”主编威廉-杜鲁(William Drew)则表示：“澳大利亚的美食美酒文化一直以来都令人趋之若鹜并且富有活力，这使澳大利亚成为庆祝美食界盛宴和表彰行业领航者的理想目的地，对于行业佼佼者的认可及鼓励也是2017年‘全球50佳餐厅’颁奖礼的一部分。”

来自澳大利亚的尼尔-佩里(Neil Perry)在公布2017年“全球50佳餐厅”获奖者和特别奖得主的官方仪式举行之前，为颁奖礼设计了一份澳大利亚主题菜单，重点突出澳大利亚独一无二的特色产品。佩里的菜单内容广泛，亮点多多，其中就包括大卫-布莱克摩尔(David Blackmore)所养殖的和牛(Wagyu)、费沙岛(Fraser Island)的贵妃蟹、帕鲁(Paroo)的袋鼠、莫罗拉巴(Mooloolaba)的金枪鱼、西澳龙虾，以及来自新南威尔士州和南澳大利亚州的牡蛎。

4月1日，澳大利亚旅游局和活动组织方威廉-瑞德商业媒体(William Reed Business Media)携手于墨尔本开启2017年“全球50佳餐厅”活动，该活动将于4月8日（星期六）在南澳大利亚州落下帷幕。一系列相关活动将会向由大厨、餐厅拥有人、酒商、侍酒师、媒体人士和美食爱好者组成的国际群体，展现澳大利亚卓尔不凡的美食美酒文化。“全球50佳餐厅” 系列活动还包括：

• 大厨盛宴（Chefs' Feast），在West Beach Bathers举行（4月4日）；
• 澳式风味早茶（Great Aussie Brunch at QT Melbourne），（4月6日举行）；
• Academy Escape，在南澳大利亚州举行（4月6日至8日）。

作为“全球50佳餐厅”澳大利亚计划的一部分，澳大利亚旅游局还与该国各州和各地区旅游组织，以及澳大利亚旅游业合作，让100位到访澳大利亚的大厨和媒体界人士有机会参加全国巡游，畅享众多澳大利亚最佳美食美酒体验。

“全球50佳餐厅”简介

“全球50佳餐厅”于2002年面世，由威廉-瑞德商业媒体所拥有，着力进行全球美食评选，让美食领域中独一无二和具有远见卓识的美食家齐聚一堂。一年一度的“全球50佳餐厅”榜单和奖项评选以行业具有影响力的群体进行投票为基础，而该群体包含近1000位餐厅领域的国际领导者。作为全球知名的美食参考指标，“全球50佳餐厅”能够展现美食方面的领先趋势，并探索全球各个角落的美食餐厅。

SOURCE: Tourism Australia