北京2010年10月18日电 /美通社亚洲/ -- 虽说“食色，性也”，但在这个物质纷繁的时代，“吃什么”早已不是重要的内容。在哪儿吃，和谁吃，已取代了食物本身的吸引力，成为选择用餐空间的重要因素。这或许是一种文化进步的表现，又或许是个人意识张扬的时代特征。无论怎样，拥有美味的同时，能够享受到食物之外的空间美景、创意设计，不失为一大幸事。
《ELLE DECORATION 家居廊》作为品位居家的必选杂志，秉承桦榭中国创意营销的理念，从去年发起了 Dining For Design 设计师晚宴，不断以设计的眼光去发现身边更好的生活，为两岸三地的知名设计师、媒体人和品牌提供一个交流平台。今年首次于设计师晚宴举行的 Best of Design 评选以餐厅为主题，联合蒋琼耳、沈宏非、刘钊、陈幼坚、张文轩等众多美食评论家和设计师，探访了两岸三地众创意美食空间。这是一次对美味和创意设计双重考验的餐厅评选，入选餐厅兼具特色饮食、设计感和乐享度于一体。评审们以挑剔的设计眼光和综合的听觉、视觉、嗅觉、触觉和味觉考评餐厅，最终遴选出25家最具有特色的优秀餐厅。在这些餐厅用餐的过程更像是一场美妙的情感体验：有时能感受到孩时的童真，有时是一场绚丽的画作欣赏，有时又仿佛置身鸟语花香的丛林而忘却世间纷扰。在这里，餐厅的含义不仅等同于“用餐”，更是享受生命、品味幸福的生活态度。
最具文化特质餐厅（文化类）：如果有一处有故事的餐厅，将本身的历史、城市的文化、人文的气息，都融合在饮食空间，享美食与听故事同时进行，怎不诱人？
天地一家 Tiandi Yijia（北京） -- 这是京城少数有资格开到故宫里的餐厅，整间餐厅的气氛颇为冷峻。一楼的庭院流水潺潺、翠竹幽柏，二楼包房还可以清楚地看到明清皇宫内的景致。古今相融，给人以独到的感觉。
其它入选餐厅有：布鲁宫法餐厅 Maison Boulud a Pekin（北京）、雍福会 Yongfoo Elite（上海）、武康新里 Franck（上海）、胡同 Hutong（香港）
最具风格设计餐厅（设计类）：五感之中，味觉固然重要，其它四感也必不可少。优秀的餐厅设计，不仅可以促发食欲，也会让用餐的心情变得愉悦。
在紫云轩茶室 Green T. House（北京），熟悉的中国元素被艺术的手法加以升华，带给人强烈的视觉冲击。小院里则种满了草木花卉，还有各得其所的金鱼、鹦鹉，一派鸟语花香，别有情趣。
其它入选餐厅有：外滩第一台 Table No. 1（上海）、Steam House@ Amanfayun 安缦法云（杭州）、The Pawn（香港）、208 Duecento Otto（香港）
较佳景观餐厅（景观类）：除了餐厅内部的风格设计，餐厅外部的景致也能触动身心器官。在享受美食的同时可以观赏怡人的景致，不失为乐事一桩。
前门 M 餐厅 Capital M（北京）在整体设计上使用了大量东方元素，另有一幅着色浓烈的壁画贯穿整间餐厅，让人尽享一场流动的盛筵。坐在宽敞的露台上，还能将天安门、正阳门及前门的宏伟景色尽收眼底，味蕾满足之余，美景饕餮。
其它入选餐厅有：世纪100餐厅酒吧100 Century Avenue（上海）、Vue@Hyatt on the Bund（上海）、Mr & Mrs Bund（上海），SEVVA（香港）
最具有机精神餐厅（环保类）：经济的快速发展给环境带来无法负担的压力，用餐的同时也在消费着我们居住的地球。所幸，人们的环保意识日渐苏醒，倡导选择绿色低碳的用餐环境，选择具有有机精神的餐厅。
Paper 有机餐厅（北京）如白纸一般全白设计，从餐具、桌椅到墙面、灯光，一概都是纯白。连花卉也是大束的白百合，服务生当然也不例外。至于食物，则口味清淡而富有营养，堪称有机精神独具。
其它入选餐厅有：Downstairs with David Laris（上海）、五观堂素食 Wu Guan Tang（上海）、龙井草堂 Dragon Well Manor（杭州）、食养山房 Shi Yang Culture Restaurant（台北）。
最让人放松餐厅（休闲类）：整日为生活奔忙的现代人，习惯了高强度的都市节奏，已经寻不回放慢脚步、放松身心的方法，我们需要一个这样的餐厅，安心品味美食、犒赏味觉。
宋芳茶社 Song Fang Maison de The（上海）是永嘉路上的小洋房，装修极简，白墙、木桌、藤椅、大花沙发套。“小庭院的随意简单”与“老上海的经典怀旧”融为一体。统一选用的蓝白色的茶具温馨非常，屋里子各式各样的旧式饼干小铁盒更是勾起无数童年回忆。真正，是个别致的所在。
其它入选餐厅有：紫云轩茶事 Green T. House Living（北京）、重复咖啡店＠今日美术馆 Cafe Copy@Today Art Museum（北京）、九间堂 Chateau 599（上海）、Sugar @ East Hotel（香港）。
与《ELLE DECORATION 家居廊》对幸福生活的诉求一致，2010 Best of Design 餐厅评选也是为了呼应幸福美食的主旨，通过权威认证以及民意票选共同决出年度的较佳乐享食趣空间。此次评选网罗了大陆、香港、台湾两岸三地中具有中国特色的饮食空间，评委阵容强大，有来自上海的Neri & Hu、蒋琼耳、沈宏非和 Yann Debelle Mongby；来自北京的殳俏、刘钊和叶宇轩；来自香港的陈幼坚、张智强、欧阳应霁、Joseph Chow、Charmaine Cheung 和杨志超；来自台湾的包益民、张文轩。主办方希望通过此次评选不断发掘新锐设计力量，同时为读者推荐最能代表中国的味道。通过此次的评选，相信一定可以给到我们更多乐享空间的选择，获得更多食趣的体验。
编辑备注：
《ELLE DECORATION 家居廊》是品位居家的必选杂志，全球共25个版本，以创新、有型、潮流为诉求，定位于那些对家居装饰有热情的设计师、专业人士以及爱好者。《ELLE DECORATION 家居廊》全球一致的编辑宗旨为“不是凭借技巧，而是通过家居装饰表现个人风格”。将个性、品位、生活方式和经历融合在不同风格、不同效果和不同时代中，充分体现对生活的热爱。依托丰富的资源以及强大的国内编辑团队，杂志为读者呈现当季最流行居家风尚，分享来自顶级设计师家居装饰的建议，介绍全球知名设计品牌、设计师，以及颇具潜力的设计新秀，为中国设计界提供多元的设计思想，激发读者灵感，关注并深入理解品牌内涵。《ELLE DECRATRION 家居廊》诠释最新创意，展现高雅风格，引领家居潮流。它带给读者的不仅仅是来自世界顶级设计师的创意设计，而是更多地激发个人想象力与创造力，如何在“家”的舞台上演绎时尚潮流，将创意融入生活，从而满足对精致审美的追求。
