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Brolos西澳岩石龙虾推出龙虾年菜

2018-02-09 10:00
-团年饭要美味也要鲜味,满足我们喜新厌旧的胃:探索Brolos西澳岩石龙虾的奥秘

珀斯2018年2月9日电 /美通社/ -- 白切鸡、蒸鱼、猪手发菜煲……每年团年饭都是这几道固定年菜,是不是已经觉得有点吃腻了?为了避免无人动筷的尴尬,是时候来点新派年菜满足我们喜新厌旧的胃了。今年,不如尝试一下用龙虾来做年菜?

年夜饭的菜式,寄托着我们对新一年的美好祝愿,所以年菜不仅需要营养美味,还讲究寓意。龙在中国的传统文化中有着深远的历史和无法取代的吉祥象征。而龙虾因与龙有几分相似,如鳞甲、长须及泛红的身子等,因此也被寄予了满满的好寓意。逢年过节,人们都祝愿小朋友要好像龙虾那么生生猛猛,大朋友的生意、工作要像龙虾那样做得兴旺火红、节节高升,祝愿长辈健康长寿,平平安安等等。藉着农历新年,Brolos西澳岩石龙虾推出了6道既有颜值又有营养的龙虾年菜,在家也能轻松驾驭

你和厨神之间,只差一只Brolos西澳岩石龙虾的距

龙虾个头大,有着坚硬的盔甲和长长的触须,让大家有一种难以烹煮的印象。一般家庭主妇除了清蒸龙虾之外,可能会不知如何下手。Brolos西澳岩石龙虾推荐的这6道简易龙虾年菜,哪怕是做菜小白也能变身成为入得了厨房、出得了厅堂的美厨娘,还能讨个开年好意头

Brolos西澳岩石龙虾年菜
Brolos西澳岩石龙虾年菜

推荐一:龙腾虎跃,六六大顺 -- 黑松露酱煎龙虾扒

牛扒就吃得多了,新年换个新口味,来尝尝黑松露酱煎龙虾扒当黑松露酱汁遇上鲜活的Brolos西澳岩石龙虾扒,不仅能使龙虾更鲜味可口,还能紧紧锁住龙虾的肉汁。外脆内松,齿颊留香,寓意新的一年,男女老幼都龙腾虎跃,六六大顺。

推荐二:黄金满龙,生意兴隆 -- 避风塘炒龙虾

谁说避风塘只能炒蟹,炒龙虾更是色香味俱全而且重点是,每一口都是满满的龙虾肉肉质紧实,微辣香口,最适合伴着米饭来吃。金黄色的避风塘炒龙虾,寄意来年盘满砵满大丰收,黄金满龙,生意兴隆。

推荐三:龙精虾猛,红上加红 -- 麻婆龙虾

如果你是喜欢吃麻婆豆腐的辣妹子,就千万不能错过这道开胃菜 -- 麻婆龙虾。香辣的麻婆龙虾,既有龙虾肉的鲜甜口感,又有麻婆豆腐酱的辣味和香味刺激你的味蕾。红红火火的麻婆龙虾,祝愿着所有小朋友大朋友都龙精虾猛,红上加红

推荐四:蛟龙献瑞,吉祥和睦 -- 白雪藏龙

新的一年,最重要当然是全家人都健健康康、和和气气。这道寓意蛟龙献瑞,吉祥和睦的白雪藏龙就最适合一家老小齐来品尝。龙虾配蛋白,营养丰富,口感清新,既有蛋白的香味,又有岩石龙虾的海洋气息,特别适合口味清淡的朋友食用。

推荐五:金龙呈祥,健康长寿 -- XO酱野生菌炒龙虾球

新年除了山珍海味、大鱼大肉,也要来点荤素搭配。这道带有金龙呈祥,健康长寿意义的XO酱野生菌炒龙虾球,采用了有“素中之荤”美称的羊肚菌作为搭配,鲜而不腻。羊肚菌不仅含有丰富的氨基酸,还能避免出现“食积气滞、脘腹胀满”的情况,最适合家里的老人家和小朋友食用。

推荐六:游龙出海,和美绵绵 -- 龙虾粥

过年吃得太油腻?偶尔也要吃点粥清清肠胃。白粥太单调,不如试试养胃又营养的龙虾粥。龙虾粥象征游龙出海,和美绵绵,让龙虾的鲜甜弥漫在粥里,每一口都鲜嫩绵滑。在这个严冬寒春,与家人一起分享这道营养而鲜甜的龙虾粥,暖粥暖心,生活也变得滋润和美。

探索Brolos西澳岩石龙虾的奥秘,享受来自大洋彼岸的鲜美滋味

  • 天然无污染的捕捞地

Brolos西澳岩石龙虾的捕捞地在西澳最偏远的印度洋海域,那里的海水清澈纯净,珊瑚礁保存良好,是全球少数未受破坏的自然生态系统之一。Brolos岩石龙虾的肉质鲜美,肉壳比率相对较高,含有丰富的Omega-3和蛋白质,以及相对低量的反式脂肪酸和碳水化合物,营养又轻食。其中Omega-3能够有效预防心脏疾病、中风、关节炎等疾病,是新年家庭聚餐的好选择。

Brolos西澳岩石龙虾
Brolos西澳岩石龙虾
  • 对龙虾进行“健康检查”

经验丰富的渔民捕获龙虾后会对龙虾进行“健康检查”,包括检查虾褪的数量、触须的长度、个体的大小和重量、活跃度等指标不过关、不够年龄或者正值繁殖期的龙虾,都将重新送回海洋中,以确保岩石龙虾的可持续生长。

  • 鲜活运送品质把控

体检完的岩石龙虾会被放进一个细网篮中暂存,然后再放进一个模拟了龙虾生长环境的海水柜中,尽可能地减少外界环境对龙虾的影响。所有捕捞上岸的龙虾当天就会被打包空运到中国,在包装之前,Brolos品牌岩石龙虾经过冷冻技术处理,使龙虾进入“睡眠状态”。把“睡眠状态”的龙虾放入网袋,再置入特别设计的带有冰袋的泡沫恒温箱中,箱体内添置木屑作为缓冲物,以最大限度地减少运输过程中产生的颠簸。

在龙虾送到每一位消费者的餐桌上之前,捕捞、储存、包装、运送,每一个步骤都不能少,只为保持每一只龙虾的高品质。

Brolos西澳岩石龙虾鲜活速递到家
Brolos西澳岩石龙虾鲜活速递到家

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消息来源: Brolos
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