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2018年上海米其林指南新鲜出炉 马爹利邀君体验上海感味之旅

2017-09-20 15:46

上海2017年9月20日电 /美通社/ -- 翘首期盼了一整年的第二版《米其林指南上海2018》在万众瞩目中揭晓。作为上海米其林指南官方合作伙伴,马爹利与权威米其林指南再度携手,邀各位共同品味美食,体验这座城市的感味之旅。

2018年上海米其林指南新鲜出炉 马爹利邀您共同体验这座城市的感味之旅
2018年上海米其林指南新鲜出炉 马爹利邀您共同体验这座城市的感味之旅

100多年来,米其林指南始终秉持着独立评审态度,围绕盘中食材、技艺水平与口味融合、创新水准、是否物有所值、稳定一致性五大评选标准,并结合星级评选制度,评选出值得消费者前往的优质餐厅。在《米其林指南上海2018》中,米其林延续一贯的评审标准,以食物为唯一评审依据,最终共有30家星级餐厅入榜,包括2家三星餐厅、6家二星餐厅、22家一星餐厅上榜。在入榜的餐厅中,可以看到多种菜系的美味:不但有充满仪式感的高级餐饮,有强调多重味觉体验的新概念饮食,同样有不少平易近人的街边小馆入选“必比登美食推介”餐厅,形成了“先锋”和“传统”、“精致”和“亲民”味道各占一席之地的局面。这不仅延续了米其林指南对于平价滋味的关注,让美食更具不拘一格的开放精神,更为消费者们展现了上海这座城市百花齐放的饮食文化以及活力四射的美食体验。

2018年上海米其林指南新鲜出炉 马爹利邀您共同体验这座城市的感味之旅
2018年上海米其林指南新鲜出炉 马爹利邀您共同体验这座城市的感味之旅

作为上海米其林指南官方合作伙伴,马爹利干邑携手米其林以美食探索的精神发掘城市味道,共同致力于法式生活美学与中华美食文化的碰撞与融合。一直与美食有着不解之缘的马爹利干邑,不仅着眼于法兰西美食文化的推广,更积极呈现和挖掘中华美食,倡导经典与创新,将美食、匠心和品鉴之道融于餐桌和生活艺术,这种对于美食的探索、体验也是马爹利所倡导的“入味生活”。在今年的榜单中,有曾与马爹利合作过的Ultraviolet餐厅,其主厨Paul Pairet曾于前年为马爹利三百周年庆典打造感官盛宴,今年Ultraviolet更荣升为米其林三星餐厅;以及与马爹利多年合作举办四季宴的大董餐厅。

2018年上海米其林指南新鲜出炉 马爹利邀您共同体验这座城市的感味之旅
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正如马爹利全球品牌传承总监Jacques Menier曾经说过的:“美食的终极意义,在于发现和分享。”融汇了三个世纪的干邑酿制调配艺术之大成,秉承与美食的深厚渊源,马爹利期冀为消费者带来别样的餐酒搭配体验及美食知味的探索乐趣,成为连接法式优雅与中华美味之间最诱人的纽带。

消息来源: 马爹利
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