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关于李锦记青年厨师中餐国际大赛2016<\/strong><\/p> \n

李锦记青年厨师中餐国际大赛2016于9月28及29日于中华厨艺学院举行,43位来自日本、中国、台湾、加拿大、法国、香港、美国、马来西亚、荷兰、新加坡、澳门、澳洲及韩国的参赛者角逐青年厨师中餐国际冠军的名衔。参赛者在为期两天的大赛中需于90分钟内,以其创意和中餐烹饪造诣,利用大会指定材料配以李锦记酱料及调味料制作一道中菜菜式。<\/p> \n

评审团由7位具影响力的环球中餐名厨组成,包括陈惠荣大师(荷兰中厨协会名誉会长)、陈国强大师(香港厨师协会中餐干事)、近藤绅二大师(日本中国料理协会副会长)、吕敬来大师(韩国中餐烹饪协会会长)、卢永良大师(中国烹饪大师)、冯洱迅大师(世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会副主席)及杨利华大师(李锦记形象大厨)。各评审就参赛作品的味道、质感、创意、外观及食物卫生评分,选出至尊金奖、金奖、银奖及铜奖得主;以及三项优秀奖项的得奖者,包括“最佳创意奖”、“最佳酱料配搭奖”及“最佳造型奖”。<\/p> \n

李锦记青年厨师中餐国际大赛于2014年首次举办,旨在以“思利及人”的核心价值,发扬中华饮食文化,进一步推动全球中餐业传承和发展。<\/p> \n

关于李锦记<\/strong><\/p> \n

李锦记由李锦裳先生于1888年创立,历经128年的持续发展,李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国,成功打造出“品质与信心标志”的国际品牌。李锦记集团跨越三个世纪,历经几代人的艰苦奋斗,李锦记已发展成为世界酱料调味品行业中具领导地位的跨国企业,今天逾220种产品,分销网络遍布全球超过100个国家和地区。欲更了解李锦记,请浏览 www.LKK.com<\/a>。<\/p> \n

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请密切留意“李锦记青年厨师中餐国际大赛2016新闻中心<\/a>”的定时发布。<\/p> \n

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